Peti - Programa de erradicação do Trabalho Infantil

Ontem no Peti, na comunidade de Pernambuquinho, a Secretaria do Trabalho e Assistência Social levou para as moradoras da comunidade de Pernambuquinho, através do Nutricionista Dauster Renard uma receita do "falso caldo de peixe". O objetivo desta oficina é o incentivo ao consumo de vegetais, além da prevenção de doenças cardiovasculares. A secretaria do Trabalho e Assistência Social tem a frente Cinthia Sonale.
A receita do "Falso caldo de peixe" leva esse nome por ter um odor de peixe e ser preparado exclusivamente por vegetais, na verdade é um caldo de repolho.
Os ingredientes são:
1 repolho pequeno, 2 tomates, 1 cebola, 1/2 pimentão verde, 2 dentes de alho grande, 3 cocos (para ralar), 1 creme de leite light, 1 tablete de knorr de peixe ou legumes, colorau a gosto, coentro a gosto e sal a gosto.
Esta porção dar para 10 pessoas.
Mais informações procurar a Secretaria de Trabalho e Assistencia Social.